BREVE RESUMEN DEL CONTENIDO DE LA CONFERENCIA:
“La humanidad ante el reto del hambre y la malnutrición”
La humanidad ha vivido desde hace siglos con la preocupación por la disponibilidad de alimentos y si esta sería suficiente para alimentar a la población mundial. Robert Malthus ya señaló a finales del siglo XVIII que la población mundial crecía en progresión geométrica mientras que la producción de alimentos crecía en progresión aritmética, de modo que llegaría un momento en el que no habría suficientes alientos para alimentar a la población mundial. La profecía de Malthus no se ha producido porque desde entonces la producción mundial de alimentos ha aumentado mucho gracias a la revolución científica y tecnológica aplicada a la agricultura y porque el crecimiento de la población se ha ralentizado por el fuerte descenso de las tasas de natalidad.